Après la fourchette, le couteau constitue l’accessoire indispensable pour faire la cuisine. Il fait aussi partie des principaux couverts de table. Il existe plusieurs modèles qui ont leurs utilisations respectives. Retrouvons l’essentiel à connaître en matière de coutellerie....

Les mocktails sont aujourd’hui très tendance dans les bars. Que vous soyez jeune, adulte ou enfant, vous pouvez boire ces cocktails sans alcool à tout moment et vous pouvez demander les saveurs que vous aimez selon vos goûts. En été, les mocktails sont les boissons idéales pour se rafraîchir. Voici quelques recettes de mocktails que vous pouvez essayer de reproduire chez vous pour apprécier les saveurs de ces boissons un peu insolit...

Vous aspirez à tenir votre propre cuisine un jour et à vivre une carrière réussie comme celle des grands chefs ? Il est quelques détails que vous devez comprendre et maitriser en matière de cuisine. Dans ce domaine, la passion ne suffit plus, notamment que de nos jours, les méthodes de sélection des restaurants sont très rigoureuses....

Les fruits apportent à l’organisme des vitamines, des fibres, des antioxydants et aussi des fructoses. Pour votre santé, vous avez décidé de consommer au moins 5 fruits par jour. Vous vous demandez s’il vaut mieux manger un fruit ou en consommer en jus. Un jus de fruits remplace-t-il un fruit ?...

Après l’eau et le thé vert, le café est l’une des boissons les plus bues en France. Il s’invite sur les tables françaises au petit déjeuner, au bistro ou pendant les pauses au travail. Il existe de nombreuses façons de se confectionner un café bien aromatisé. Le plus important est de savoir choisir sa cafetière....

Plus ferme qu’une chantilly, la ganache montée est une déclinaison de la ganache classique que l’on fouette pour lui apporter une texture plus aérienne. On peut l’utiliser pour garnir les fonds des tartelettes, des choux, des biscuits ou des verrines. Si les grands pâtissiers réussissent parfaitement cette préparation, ce n’est pas toujours le cas lorsqu’on s’attèle à la préparation. Voici quelques ast...

Il existe plusieurs types de réfrigérateur sur le marché. Le plus utilisé au sein des familles moyennes restent le modèle table top. Cependant, on a aussi le modèle classique, les combinés, ainsi que le style américain et les minis. Qu’en est-il du réfrigérateur table top dans ce cas ?...

Longtemps, on a pensé que le tablier de cuisine était réservé aux professionnels de la restauration. Et pourtant, toute personne qui passe aux fourneaux doit porter un tablier pour une question de protection et de praticité. Il existe plusieurs modèles de tablier de cuisine pouvant répondre aux besoins de chaque utilisateur....

Four Miele Panorama H5981 PB : un four moderne et fiable
Cuisine / 30 août 2018

Parmi les grandes marques d’appareils électroménagers, l’entreprise allemande « Miele » vous propose des équipements haut de gamme pour votre cuisine. Préparer des repas au four va devenir une vraie passion ! Avec des bons matériels de dernier cri, un plat se cuisine rapidement sans perdre son agréable saveur. Dans cet article, nous allons parler spécifiquement du four Miele Panorama H5981 PB. Facile à utiliser, vo...

Pour mon apéro, je veux des crabcakes !
Non classé / 22 juin 2018

Vous avez le sens de l’accueil, vous aimez recevoir familles, amis et collègues, c’est une excellente chose ! Mais vous êtes à court d’idées pour ce qui est de l’apéro, vous avez épuisé toutes vos succulentes recettes. Voici pour vous une recette des plus originales, elle vient de Londres, c’est celle des crabcakes. Vous allez aimer les préparer, pas si compliqué que cela, vous allez aimer les crab...

Robot multifonctions : une cuisine sans souci
Cuisine / 18 mai 2018

Maintenant, il est plus facile de devenir un cordon bleu grâce à des équipements et des ustensiles de cuisine plus performants. Parmi ces appareils, on peut citer le robot de cuisine multifonctions qui sert à réaliser mille et une tâches en cuisine. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et son intelligence, cuisiner n’aura plus rien de contraignant au quotidien....

Faut-il privilégier la viande bio ?
Cuisine / 5 avril 2018

Le bio n’est plus aujourd’hui une simple tendance. C’est bien une réalité. Les Français s’orientent par ailleurs de plus en plus vers cette nouvelle façon de concevoir notre environnement, notre vie. Occupant une place de choix dans notre alimentation, la viande est aussi de nos jours associée de plus en plus au mot « bio ». En quoi la viande bio est-elle meilleure ? Qu’est-ce qui la différencie à ...

Tous les avantages du robot culinaire
Cuisine / 5 mars 2018

Les robots culinaires sont de nos jours polyvalents. A la fois puissants et intelligents, les robots ménagers peuvent vous éviter de passer beaucoup de temps en cuisine. Si vous aussi vous voulez gagner du temps aux fourneaux, sachez que sur le marché, vous trouverez des robots culinaires pour mixer, râper, hacher, battre et malaxer selon la recette à préparer....

Comment choisir sa plaque de cuisson ?
Cuisine / 23 août 2017

Pour l’achat de cette plaque, il faut prendre en compte plusieurs critères et ne pas uniquement dépendre de son aspect esthétique. Il faut aussi voir sa consommation électrique, sa vitesse de cuisson et le prix qui sera le critère déterminant de votre acquisition....